Objevte sílu šafránu v boji proti úzkosti, stresu a nemocem

Šafrán, známý svou zlatavou barvou a jedinečnou chutí, je více než jen cenným kořením ve vaší kuchyni. Toto jemné vlákno z květu Crocus sativus je předmětem zájmu výzkumníků v oblasti zdravotnictví již celá desetiletí. Obsahuje směs fytochemikálií, přirozeně se vyskytujících sloučenin, které pomáhají rostlinám bránit se před stresem a nemocemi z vnějšího prostředí.¹ Při konzumaci v potravinách však mohou být tyto látky prospěšné i lidem.

Antioxidační přínosy a protirakovinný potenciál šafránu

Šafrán je známý svými antioxidačními, protizánětlivými a potenciálně protirakovinnými vlastnostmi.² Pomáhá chránit buňky před škodlivými molekulami a oxidačním stresem, který by mohl poškodit mozkové neurony a vést k poklesu kognitivních schopností a poruchám nálady.

Specifické chemické látky obsažené v šafránu, jmenovitě krocin a krocetin, také pomáhají tělu při neutralizaci volných radikálů, zabraňují poškození buněk a podporují opravu těch již poškozených.³ To může mít dokonce příznivé účinky při prevenci nebo léčbě rakoviny. V laboratorních studiích sloučeniny šafránu prokázaly schopnost selektivně ničit buňky rakoviny tlustého střeva nebo potlačovat jejich růst, ale zároveň šetřit buňky zdravé.⁴ Stejný účinek je také pozorován v buňkách kůže, kostní dřeně, prostaty, plic, prsu, děložního čípku a několika dalších rakovinných buňkách.^{5, 6}

I když jsou tato zjištění z in vitro studií slibná, je důležité poznamenat, že potenciální protirakovinné účinky šafránu jsou u lidí ještě stále nedostatečně prostudovány.

Boj s poruchami nálady

Bylo zjištěno, že šafrán bojuje proti zánětu v mozku a poskytuje ochranu proti určitým neurodegenerativním onemocněním nebo poruchám nálady. To je zvláště důležité, pokud jde o nemoci, jako je Alzheimerova choroba a roztroušená skleróza, u kterých je zánět jedním z klíčových viníků.⁷

Klinické kontrolované studie navíc prokázaly, že suplementace šafránem může významně zlepšit příznaky deprese ve srovnání s placebem. Základní mechanismus pravděpodobně zahrnuje vliv šafránu na dráhu serotoninu, neurotransmiteru spojeného s regulací nálady. Safranal, další sloučenina nacházející se v šafránu, zde hraje klíčovou roli, pomáhá zlepšovat náladu, paměť a pravděpodobně i schopnost učení.⁸

Při srovnání účinnosti šafránu s konvenčními antidepresivy výsledky ukazují, že šafrán může být stejně účinný jako některé selektivní inhibitory zpětného vychytávání serotoninu (SSRI), léky používané k léčbě deprese. Důležité je, že lidé, kteří užívali šafrán, hlásili méně nežádoucích účinků, jako je sucho v ústech, sedace a sexuální dysfunkce, které jsou častější u léků ze skupiny SSRI.⁹

Léčba symptomů PMS

Výzkum také ukazuje slibné výsledky potenciálu šafránu při řešení symptomů premenstruačního syndromu (PMS). U žen+ ve věku od 20 do 45 let se konzumace 30 miligramů šafránu denně ukázala jako účinnější než placebo při zmírňování příznaků souvisejících s PMS, jako jsou změny nálady, bolesti hlavy a celkový diskomfort.¹⁰ Dokonce i vdechování vůně šafránu po dobu pouhých 20 minut může snížit příznaky PMS, zejména úzkost, a může vést ke snížení hladiny kortizolu.¹¹

Kolik šafránu byste měli užívat?

Při zvažování užívání šafránu proti depresi a pro regulaci nálady se typická účinná dávka pohybuje od 20 do 30 miligramů denně.¹² Dvojitě zaslepená placebem kontrolovaná zkřížená studie odhalila, že 30 miligramů extraktu šafránu zlepšilo psychickou reakci na stres u účastníků vystavených laboratornímu stresoru, což vedlo ke snížení hladiny kortizolu.¹³ Tuto dávku lze rozdělit do dvou dílčích dávek běžně konzumovaných jako extrakt ze šafránu nebo kapsle.

Šafrán je obecně dobře snášen, ať už se používá jako koření v kuchyni nebo k terapeutickým účelům. I když jsou nežádoucí účinky vzácné, mohou zahrnovat sucho v ústech, úzkost, neklid, ospalost, špatnou náladu a změny v chuti k jídlu. Konzumace vysokých dávek může vést k výraznějším nežádoucím účinkům, jako je nevolnost, zvracení nebo průjem.¹⁴

Vzhledem k potenciálním antikoagulačním vlastnostem šafránu jsou možné interakce s léky na ředění krve.¹⁵ Podobná opatrnost je nutná při kombinaci šafránu s bylinkami známými svými antidepresivními vlastnostmi nebo účinky nasnížení srážlivosti krve.¹⁶ Například kombinace šafránu s třezalkou tečkovanou (také známá jako svatojánská bylina), která je známá svými účinky na zmírnění úzkosti, by mohla tyto účinky zesílit.

Co je třeba mít na paměti při nákupu šafránu?

Šafrán je jedním z nejdražších koření, protože jeho výroba vyžaduje spoustu práce. Tato vysoká cena z něj však činí častý cíl falšování, kdy se k němu přidává levnější a podobná bylina světlice barvířská (planý šafrán), kurkuma anebo řepné vlákno pro zvětšení objemu. Chcete-li otestovat kvalitu, můžete namočit šafránové vlákno do vody. Pravý šafrán zbarví vodu, ale nerozpustí se.

Měli byste také zkontrolovat oblast původu a označení. Kvalitní šafrán pochází převážně z oblastí jako Írán, Španělsko a Kašmír. Má jasně karmínovou barvu s lehkým oranžovým nádechem a výraznou, robustní vůni. Vlákna, které působí příliš výrazně a postrádají silné aroma, mohou naznačovat sníženou kvalitu.

Také, pokud se vám cena zdá až příliš výhodná na to, aby byl produkt kvalitní, půjde pravděpodobně o podvod. Pravý šafrán je drahý, takže neobvykle nízká cena by měla vzbudit vaše podezření.

Qubix Relax: Přirozená podpora pro vaši náladu a mysl s obsahem šafránu

Ti, kteří chtějí pozvednout svou náladu nebo zvýšit výkon mozku přirozenou cestou, by neměli šafrán ignorovat. To je přesně důvod, proč žvýkací bonbóny doplňku Qubix Relax od Donny obsahují speciální typ šafránu, který prošel přísným testováním v devíti klinických studiích, aby se ověřila jeho účinnost u lidí. Další informace o produktu naleznete zde.

Nadčasové kouzlošafránu

Šafrán, často označovaný jako „červené zlato“, se používá již více než 3500 let. Kromě toho, že se používá jako koření, byl po mnoho let ceněn pro své zdravotní přínosy již ve starověkých civilizacích, jako je Persie, Egypt a Řecko. V těchto kulturách si lidé šafránem zlepšovali náladu nebo bojovali proti smutku. Například ve starobylém indickém léčebném systému Ajurvéda hraje šafrán, známý také jako „kesar“, velkou roli. Ajurvéda vnímá toto koření jako sílu, která přináší rovnováhu a pomáhá při problémech s náladou, jako je deprese, úzkost, a dokonce i problémy se spánkem.

V Číně sice původně šafrán neznali, ale obchodem se tam toto koření rovněž dostalo. Po seznámení s ním si lékaři tradiční čínské medicíny všimli, že šafrán dokáže pomoci zlepšit průtok krve, zmírnit premenstruační syndrom a uklidnit mysl.

REFERENCES

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9526642/
2. https://www.uclahealth.org/news/what-are-phytochemicals-and-why-should-you-eat-more-thems
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4375186/
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8270282/
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10309162/
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7573418/
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8762181/
8. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2020.606124/full
9. https://www.researchgate.net/publication/265908030_Saffron_Crocus_sativus_for_depression_A_systematic_review_of_clinical_studies_and_examination_of_underlying_antidepressant_mechanisms_of_action
10. https://www.researchgate.net/publication/300379660_Crocus_sativus_L_saffron_in_the_treatment_of_premenstrual_syndrome_a_double_blind_randomized_and_placebo_controlled_trial
11. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0944711310004071?via%3Dihub
12. https://www.drugs.com/npp/saffron.html
13. https://www.nutraingredients.com/Article/2023/07/04/one-dose-of-saffron-extract-tones-down-psychological-stress-response-researchers-report
14. https://www.rxlist.com/saffron/supplements.htm#SideEffects
15. https://www.verywellhealth.com/saffron-everything-you-need-to-know-7483964#toc-what-are-the-side-effects-of-saffron
16. https://www.verywellhealth.com/saffron-everything-you-need-to-know-7483964#toc-what-are-the-side-effects-of-saffron